Foodtruck
Breakfast – Lunch – Dinner – Event – Crew Catering
Het is altijd iets unieks een foodtruck te plaatsen op je feestje / event , dit kan heel eenvoudig met broodjes of pasta gerechten tot een grootschalig tuinfeest met buffetten en meerdere foodtrucks of andere specialiteiten .
We zetten er richtprijzen bij , deze zijn afhankelijk van personeel , voorbereiding , vervoer , dresseermateriaal (wegwerp of luxe ) en andere parameters .
Dus graag een offerte aanvragen met uw wensen .
Je kan ook partytafels , klaptafels en tenten bijhuren
Indien geen plaats voor een foodtruck , kunnen we ook buffettafels plaatse ( niet op een verdiep zonder lift )
Het totaalbudget is minimum €500 .
Alex
-
Breakfast Crew €13-€20
2 croissants - 1 koffiekoek - boter/confituur Koffie , thee melk & suiker
-
Breakfast Pirate €20-€29
2 pistolets - 1 croissant - 1 koffiekoek - kaas / hesp/prépare/vleessla - fruitsap - koffie - thee - melk - suiker
-
Breakfast Captain €25-€34
2 pistolets - 1 croissant - 1 koffiekoek - omelet/spiegelei met spek - Kaas/hesp/préparé /vleessla - fruitsap -koffie-thee - en een glaasje cava of aqua de valencia
-
Maaltijdsalades €20-€30
Deze salades kunnen in bowls gemaakt worden op voorhand of à la minute gemaakt door de kok , en meegenomen worden , of er wordt een buffet gemaakt waar je je eigen salade maakt .tomaten, komkommer, wortel, aubergine, paprika, boontjes , kip ,tonijn , gebraad , geitenkaas , zalm , aardappelsla, pastabla, cous cos , eieren , fruitsla , balsamico, olijfolie, honingolijven , ansjovis , verschillende sausjes , brood en boter .
- Sushi Bar €30-€40
Sushi wordt bereid met tonijn, zalm, scampi, surimi & zalmeieren , gedecoreerd met oma, zeewier, gember, koriander zalmeitjes . Stokjes , wasabi en sojasaus worden bijgeleverd . Kan ook in buffetvorm , de klant bediend zichzelf met een klein bootje als bordje . Er kan ook een sushi workshop aangeboden worden , zie bij partytips/workshop
-
Fresh & healthy €18-€30
Fruitbrochetten, vruchtensappen, yoghurt, vers fruit, rauwe groentjes, gezonde salades, verscheidene thees
-
Zoete lekkernijen €15-€25
Desserten buffet met tiramisu, chocomousse, vers fruit, bavarois , taarten , pannenkoeken eventueel met koffiebar erbij .
-
Irish coffees €12-€25
De foodtruck wordt omgebouwd met hout & koper . Op ambachtelijke wijze worden de Coffees gemaakt met Jameson Irish whiskey, Grand Marnier , Cognac, Baileys , jenever, amaretto
- Broodjeslunch
Vanuit de Foodtruck kunnen broodjes afgehaald worden à la minute gesmeerd , of self service buffet of gemaakt en verpakt om mee te nemen . Indien geen plaats voor de Foodtruck , kunnen we ook met mooie buffettafel komen .
-
Mini belegde broodjes €10-€20
Assortiment van 4 mini broodjes , hoe meer personen , hoe meer variatie . kaas,jamon,préparé,tonijnsla,crabsla, `
-
Buffet broodjes €15-€25
Assortiment brood & broodjes met charcuterie zelf te smeren . kaas, hesp, préparé, tonijnsla , crabsla, mozzarella met pesto , parmaham en groentjes met sausjes
-
Broodjes belegd in serviette €5-€25
Broodjes zijn gesmeerd , verpakt in een serviette en eventueel papieren zak .Kan één of meerdere broodjes bedragen tot een volledig lunchpakket met drank en snoeperijen .
-
Oester & Champagnebar €28-€37
6 creuses met beboterde mie de pain + 40€/fles champagne of 21€/fles cava
-
Royal fruits de mer €52-€70
per persoon , 3 diepe oesters, 3 platte oesters , 2 gekookte gamba's, 2 gekookte scampi's , 2 gekookte langoustines, 1/2 kreeft belle_vue , kreukels, ongepelde garnalen , cocktailsaus , brood en boter .Er kan ook voor kreefteslabbetjes gezorgd worden , altijd mooi op de foto .
-
Oostends viskraam €25-€35
Hier wordt de foodtruck omgevormd tot een viskraam met bakjes gevuld met maatjes, vis , karamellen, oesters , en kibbelingen
-
Tapas koud & warm €30-€35
Koud: Manchego-jamon-melon-chorizo-pimientos-ansjovis-olijven-brood Warm: Patatas Bravas - albondigas - scampi look- calamaris
- Tapas koud & paella €30-€35
Paella met kabeljauw, scampi, gamba en kippenbil
-
Mezze warm&koud €30-€35
tzatziki, Dolmades, Tarama , olijven, Griekse sla ,brood ,haloumi met aubergines & honing , Lamsburger met feta , scampi in tomatenouzo, kalkoensouvlaki
-
Pasta af te halen €15-€30
De Foodtruck wordt omgebouwd tot een Italiaanse pasta bar .à la minute wordt de pasta bereid met een lekkere sausjes . tagliatelle met scampi curry & room , ravioli met tomatensaus en gehaktballetjes , pasta pesto . Er zijn tientallen varianten van pasta , uit te kiezen .
-
Pasta buffet € 15-€30
De foodtruck wordt omgebouwd tot een Italiaanse pastabar. De pasta bereidingen liggen klaar in bain-marie . Indien het snel moet gaan is dit een betere optie.de pasta bereid met een lekkere sausjes . tagliatelle met scampi curry & room , ravioli met tomatensaus en gehaktballetjes , pasta pesto . Er zijn tientallen varianten van pasta , uit te kiezen .
-
Lunch/Dinner gerecht "crew" €20-€30
Een lunchgerecht uit de foodtruck , je kiest een gerecht dat wordt uitgeserveerd aan de foodtruck . 1/2 kip met gebakken patatjes en appelmoes, vol-au-vent met frietjes, lasagne , Brochette kalkoen met gratin .
-
Lunch/Dinner "captain" €30-€45
Een culinair gerecht mooi gedresseerd op een luxe wegwerp bordje , kan ook op porseleinen borden. Gebakken kabeljauw op bedje van spinazie & puree , Gepocheerde tongrolletjes met witte wijnsaus en garnalen , 1/2 kreeftjes met curryroom en scampi's of belle-vue , Tournedos met sla en frietjes
-
Mixed Grill " MEAT " €25-€30
Gebakken op de spiegelplaat : steak-mini hamburger - kalkoenbrochette met salades Bar, sausjes, brood & boter
-
Mixed Grill "SEAFOOD" €25-€30
Gebakken op de spiegelplaat : Zalm - gamba & scampi's met look
-
Mixed Grill "BROCHETTE" €25-€30
Gebakken op de spiegelplaat : kalkoenbrochette , Rundsbrochette , Veggiebrochette met haloumi op gebakken aubergine en een fruitbrochette
- GRill - BBQ - OFYR €30-€35
Tomahawks ( +/- 2 kg )met been gegrild op bbq, grill of ofyr ( grill met hout ) , met gratin aardappelen, gebakken witlof en pepersaus ( andere sauzen kunnen ook )