Eiwitten staan mede door populaire diëten in de ‘spotlight’. En terecht; voor mensen die willen afvallen zijn eiwitten essentieel, dit komt door het honger onderdrukkende effect van eiwitten en de rol die eiwit speelt in de aanmaak van spierweefsel. Waarom dit brood? ’s Avonds is de behoefte aan energie zeer laag en koolhydraten zitten barstensvol energie. De ongebruikte koolhydraten worden dan omgezet in vetreserves. Dit brood is echter sterk verlaagd in koolhydraten en is rijk aan eiwitten. Dit zorgt ervoor dat je sneller en langduriger een verzadigd gevoel hebt. Het is tevens heel rijk aan gezonde vezels. Het avondbrood is natuurlijk lekker op elk moment van de dag.